절임배추 20kg·10kg 가격부터 사전예약까지 한눈에 보는 김장 준비 가이드

김장철 필수 품목인 절임배추 정보를 한눈에 확인하세요. 10kg·20kg 용량 선택법, 절임배추 가격 추이, 사전예약의 중요성, 양념 비율 레시피, 보관 팁까지 모두 담은 실전 가이드입니다. 초보자도 실패 없이 김장을 준비할 수 있도록 핵심 정보를 정리했습니다.

 

절임배추 가격부터 사전예약까지

📌 목차

• 1. 절임배추 20kg·10kg은 어느 정도 양일까?
• 2. 절임배추 가격, 언제 사는 게 가장 저렴할까?
• 3. 절임배추는 왜 사전예약이 중요할까?
• 4. 절임배추 양념 레시피 & 기본 양념 비율
• 5. 절임배추 보관법 & 김장 당일 체크리스트

 

 

 

 

 

1. 절임배추 20kg·10kg은 어느 정도 양일까?

절임배추는 보통 10kg / 20kg 단위 판매가 가장 많으며, 김장 초보자들은 “우리 집은 몇 kg이 필요할까?”를 가장 고민합니다. 아래 표는 가족 구성원 기준으로 최적 용량을 정리한 것입니다.

절임배추 가격부터 사전예약까지

절임배추 용량	예상 포기수	김치 완성량	추천 가구
10kg	3~4포기	약 7~10kg	1~2인 가구
20kg	6~7포기	약 15~20kg	2~3인 가구
40kg	12~14포기	30~40kg	대가족
60kg	20포기 내외	50~60kg	공동 김장, 대량 김장

포기수는 농가·업체마다 차이가 있으므로 구매 전 상세정보를 꼭 확인하세요.

2. 절임배추 가격, 언제 사는 게 가장 저렴할까?

절임배추 가격은 기온 변화·작황·김장철 수요에 따라 매년 크게 변합니다. 일반적으로 10월이 가장 저렴하고, 김장 시즌인 11월 중순에는 가격이 크게 오릅니다.

 

 

 

 

시기	10kg 가격대	20kg 가격대	특징
10월 초	12,000~16,000원	24,000~32,000원	얼리버드 할인
11월 초	15,000~20,000원	30,000~38,000원	김장 준비 증가
11월 중순(최성수기)	18,000~23,000원	34,000~45,000원	가장 높은 가격대
12월	13,000~18,000원	26,000~36,000원	김장 종료 후 가격 하락

가격은 지역과 농가별 차이가 있으니 온라인과 오프라인 가격을 모두 비교하는 것이 좋습니다.

3. 절임배추는 왜 사전예약이 중요할까?

김장 성수기에는 절임배추 품절이나 배송 지연 문제가 잦기 때문에 사전예약은 거의 필수입니다.

• 원하는 날짜에 정확하게 배송 가능
• 성수기 대비 10~20% 저렴한 경우 많음
• 품절 걱정 없음
• 절임 상태 일정 → 품질 안정적

특히 주말 김장을 계획한다면 수령일을 미리 지정하는 것이 매우 중요합니다.

절임배추 가격부터 사전예약까지

4. 절임배추 양념 레시피 & 기본 양념 비율

 

 

 

 

 

절임배추 20kg 기준 대표 양념 비율은 다음과 같습니다.

• 고춧가루: 2.2~2.5kg
• 마늘: 700~800g
• 생강: 80~100g
• 새우젓: 250~300g
• 멸치액젓: 1L
• 양파: 2~3개
• 대파: 7~8대
• 무채: 3~4kg
• 배·사과: 1~2개
• 찹쌀풀: 1.5~2L

10kg 절임배추는 위 양념의 절반으로 맞추면 알맞습니다.

5. 절임배추 보관법 & 김장 당일 체크리스트

절임배추는 당일 사용이 가장 좋지만 하루 정도 보관해야 한다면 아래 방법을 따르세요.

보관법

• 0~5℃의 서늘한 장소(베란다 등) 보관
• 포장을 열어 물 빠짐이 가능하도록 두기
• 김장 전까지 뒤집어주며 수분 조절
• 상온 보관 절대 금지

김장 당일 체크리스트

• 배추 속 물기 완전히 제거
• 양념은 3시간 이상 숙성 후 사용
• 고춧가루는 액젓·찹쌀풀과 미리 섞어 색 안정화
• 속 재료는 너무 꽉 채우지 않기(발효 시 넘침 방지)

마무리

절임배추 선택과 양념 비율만 정확하게 준비하면 김장 난이도는 크게 낮아집니다. 사전예약을 통해 신선한 절임배추를 확보하고, 적절한 용량을 선택하면 누구나 실패 없이 김장을 마칠 수 있습니다. 올해는 더 여유롭게, 더 맛있게 김장을 준비해 보세요.